清明一过天气就开始热了,樱桃已经大量上市了,如何自制好吃的樱桃罐头。
樱桃若干,去蒂,洗净。用小锅加水烧开(放水量根据个人喜好,也就是喜欢喝汤的多放点水,哈哈),把樱桃倒入煮沸七八分钟即可,此时樱桃由红色变成粉白色。取出放至温热,此时加冰糖或蜂蜜拌匀(加糖量也是根据个人口味),装入容器中放入冰箱中冰冻,吃时取出,又冰又酸甜,味道不摆了哈,女同胞们要多吃,养颜的哈。
注意事项:放糖时要等到温热时再加入,这样可以不破坏蜂蜜的营养
只要保存方法恰当,糖渍樱桃甚至能保存1年的时间哦。
黄桃罐头是蒸还是煮,自制黄桃罐头可以放多久罐头制作过程,其中一个就是“高温消毒”,装灌量也讲究,要保留五分之一的空间。封口要严。消毒温度高比低好。所有蒸比煮好。当然味道怎么样还得靠自己配料。
自己做的罐头能存放多久?一般存放都不要超过一个月;自制黄桃罐头怎么保存的方法还有以下几点:1、虽然手工黄桃罐头的贮存期很长,但也有一定的期限,所以若贮存太久,水果罐头发生变质,如长毛变色,就不要食用,以免发生食物中毒。
2、如果吃不了一罐的话,要存放在干燥、阴凉、通风处。黄桃罐头放在潮湿、闷热的地方,容易生锈且影响质量和贮存寿命;若放在阳光时常照射的地方,黄桃罐头本身容易起变化;因此要选择干燥、阴凉、通风的地方。
3、要标明生产日期。在黄桃罐头瓶身贴上制作的日期,且制作日期愈久的要先吃,尽快食用为宜。
4、不可贮存于冷冻库中。若将黄桃罐头置于冰箱冷冻库中,冷冻库-18度的强冷会将食物冻结成海绵状,如此一来质地会改变。
5、时常擦拭。黄桃罐头外表若灰尘太多,湿气太重,就容易生锈、腐蚀,所以贮存时间长时,要常用干净的抹布擦拭它。