步骤
1.椰子打开,把椰子水倒出来备用;
2.椰子肉取出,刮增外皮,切成适量大小块;
3.把沙参提前泡一下,北芪和红枣洗净,红枣要去核;
4.鸡处理干净,切适量大小块,并切姜适量;
5.姜片和鸡块一起冷水下锅,焯掉血水;
6.然后过清水洗净,沥干;
7.这时把椰子肉,红枣,沙参等放入砂锅;
8.倒入椰子水;(如果椰子水不多可以适量加一碗清水)
9.把焯过水的鸡块也入锅;
10.中火煮开,然后盖上盖子小火焖煮至鸡熟;约10-15分钟;
11.再加少许盐调味即可,如果没加水的话就不用加盐了,椰子水更清甜!
椰子鸡一般要炖多久主要原料
椰子一个,子鸡(嫩鸡)一只,料酒、酱油、盐、糖、姜适量。
制作方法
1、椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖,倒出椰汁。
2、子鸡切成1.5厘米大小的块,放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜,倒回椰汁至快满,必须淹没鸡块,然后将椰子盖子盖回。
3、将有鸡的椰子放入锅中(注意:必须让椰子在水开的情况下保持不倒), 锅内加水,水开后, 中火再蒸2小时即成。
吃椰子鸡的时候为什么鸡煮几分钟就能吃了呀鸡肉最好熟了
奶香椰子鸡的做法步骤图,奶香椰子鸡怎么做食材清单
椰子半个
鸡半个
纯牛奶250克
盐适量
烹饪步骤
1/2
鸡、椰子切好,随意切。鸡可先焯下水,再跟椰子一起放水下锅炖。大火水开后,用小火慢炖。水开
最后一步
炖到肉软后,就可撇下油,放牛奶啦!放牛奶后还是小火继续炖10~20分钟,途中还可以再撇油。可以放盐开动啦!一个字'香'开
小贴士
怕油的,可以撇下油。牛奶要在快好前10~20分钟才放。