黑柿子是甜柿子。
黑柿,乔木,高达20米,胸高直径达40厘米,树干通直;小枝灰色或黑棕色。叶薄革质或纸质,披针形或披针状椭圆形,上面深绿色,下面绿色;叶柄细瘦,有短柔毛,上面有小槽。雄花簇生,或集成紧密短小的聚伞花序;花梗纤细而短。
扩展资料;
作为一种人们所喜爱的水果柿子,柿子的确不好消化,这也成为了它被黑的原因。由于柿子中含有大量的鞣酸,也叫单宁,当同时摄入蛋白质含量丰富的食物,
在胃酸的作用下就会形成不可溶的沉淀物。而这些沉淀物一旦大量淤积在胃里,很可能会形成胃石,甚至引发胃溃疡,导致胃痛、恶心、腹泻等。
酸奶是由牛奶制成的,由于牛奶的蛋白质含量很高,虽然在生产酸奶过程中,乳酸菌会消耗掉牛奶中的一部分蛋白,但从总体上看,酸奶的蛋白与制成它的牛奶的蛋白含量相差不多。
除了螃蟹,鸡蛋也含有丰富的蛋白质,和柿子同时摄入,食物中的蛋白质可能会与柿子中的鞣酸相结合,导致胃部不适,影响蛋白质的消化吸收。
参考资料来源;人民网-柿子为何总是被“黑”?
参考资料来源;百度百科-黑柿
黄皮黑肉柿子是什么品种黄皮黑心的柿子是一个新品种不是病变。这种柿子是美国黑柿子和日本甜柿的杂交后代(黑甜柿),成熟后果肉呈现紫黑色,不是病变。
黑柿子是甜柿子吗1. 黒柿子是甜的柿子。
2. 黑柿:10月上旬成熟,单果重150克,最大180克,心脏形,果实乌黑有光泽,果肉橙黄色,硬柿肉质脆硬,可以完全软化,软柿肉质粘,汁液少,味浓甜,糖度可达24% ,维生素C含量达60㎎/100g以上 ,比一般柿子高一倍多,品质上等,树势强壮,座果力强,连年丰产,凡能生长柿树的地方都能栽种,全果实黑色,独具特色。柿原产中国,资源丰富,品种纷杂。黑柿是我国柿品种中的珍品。它具有含糖量高、外观独特、品质优良等特点。
3. 黑色食品层出不穷,畅销不衰,一是基于消费者的猎奇心理,最主要的还是某些黑色食品的确具有与众不同的高营养价值和功能。在多种多样的果品种类中,也许是受到黑色食品的影响,黑枣、黑琥珀李、黑提葡萄等也大受客商和消费者的欢迎。我国特产果树柿子,也有一个黑资源黑柿,可望将来在黑色果品市场上占一席之地。现保存于国家柿种质资源圃的黑柿,经多年的观察和鉴定评价认为,它的果色果形特异,枝条拱形生长,呈龙爪状,具有观赏价值。
4. 木材灰黑色,质硬而重,结构细致,颇耐腐,可作建筑、机械器具和家具等用材。
黑柿子好吃吗黑柿子挺好吃的,单果重150克,最大180克,心脏形,果实乌黑有光泽、肉橙黄色、硬柿肉质脆硬、可完全软化,软柿肉质粘、味浓甜、糖度24%、维生素含量高出一般柿的一倍多、着力强、年年丰产,全国柿区均可栽培,栽后2年挂果,10月上巾旬成熟。
营养价值:柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙黑、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本 柿子上就能满足一天需要量的一半。黑柿子的维生素C是平常柿子的一倍左右,被称为维生素C王。
营养价值
1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用;
2. 柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;
3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效;
4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害;
5. 柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
食用效果
柿果味甘涩、性寒、无毒;柿蒂味涩,性平,入肺、脾、胃、大肠经;
有清热润肺,生津止渴,健脾化痰的功效;
用于治疗肺热咳嗽、口干口渴,呕吐、泻泄。
新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者;
2. 糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子